BBQ Vincotte Nederland BV tbv Netwerken
vrijdag 5 juli 2024
Inschrijven is verplicht in verband met eten en drinken daarop af te stemmen.
Het wordt een leuke bijeenkomst waarbij we elkaar eens van een andere kant kunnen leren kennen onder het genot van een drankje en voortreffelijk eten.
De jaarvergadering van circa 10 minuten wordt ook gehouden op deze avond.
Tevens worden er één of enkele Demo's gehouden.
Wij hebben het bedrijf BBQ52-The Cooking Conductor ingehuurd die de gehele barbecue voor ons verzorgt. Dit bedrijf heeft een kwalitatief zeer hoog niveau.
DEMO NDO-techniek PA-CATTM
HET MENU waarop je jezelf kunt verheugen.
- Uit de zee - Garlic Gamba’s
Gemarineerd in olie met lekker veel knoflook!
- Warmgerookte zalm
Indirect op lage temperatuur gegaard, met rook van cederhout
- Van het land - Black Angus Hamburger
Onze home-made signature Black Angus beef burger.
- Javaanse kippensaté – “pulled”
Geroosterde kippendijen in authentieke Javaanse satémarinade, uit elkaar getrokken tot
grove pulled chicken, overgoten met een traditionele pinda-satésaus
- Gepekelde varkensfilet met Kramers zuurkool
Warmgerookte varkensfilet, aan één stuk gegrild op de Big Green Egg
- Uit de grond - steak van geroosterde knolselderij
Verrassend lekkere smokey vegan variatie
- Sides Aardappelsalade
Salade van venkel, komkommer, limoen & dille
Gegrilde groenten, w.o. courgette, bospeen en snijbonen
Groene bladsalade
Brood met kruidenboter
- Sauzen
Knoflooksaus
Zaanse mosterdmayo
BBQ Tomato Relish
Javaanse pinda-satésaus
